荔波美食攻略
荔波地处黔南，融合了布依族、水族、瑶族等民族饮食文化，以酸辣鲜香为特色。以下是必尝菜品和餐厅推荐：
- 特色菜品：酸汤鱼（采用本地鲜鱼与酸汤熬制）、瑶山鸡（散养土鸡皮脆肉嫩）、水族鱼包韭菜（传统祭祀美食）、荔波烤香猪（炭火烤制皮酥肉香）。
- 推荐餐厅：荔波古镇美食街（集中多家老字号，如“布依酸汤鱼馆”）、瑶山民族餐厅（提供正宗瑶族菜）、县城水族风味馆（体验水族鱼生和糯米饭）。
- 用餐贴士：人均消费约50-80元，建议避开旅游高峰时段；部分餐厅需提前预约。搭配本地杨梅酒或糯米酒更佳。
总之，荔波美食以自然食材和民族工艺见长，值得深度探索。